大学生返乡养螺蛳，年产值三千万元 潜江“田螺姑娘”点螺成金

“田螺姑娘”肖雄（左）返乡投身螺蛳产业，田螺姑娘带动乡亲致富。大学点螺 （受访者供图）

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湖北日报全媒记者 黄璐

潜江融媒体中心 张芷龙 袁邦斓

“把青春扎根乡土，生返兴国新闻网红平凡岗位也能走出不凡之路！乡养”近日，螺蛳“95后”创业者、年产肖螺香水产食品有限公司总经理肖雄站在潜江职业教育（集团）学校的值千讲台上，面对数百名师生分享自己的潜江创业故事。

从返乡投身螺蛳产业到带动乡邻共富，成金这位被乡亲们亲切称为“田螺姑娘”的田螺姑娘青年创业者，用5年时间把家乡的大学点螺田螺产业做出了新名堂。

从“螺蛳伢儿”到返乡创业人

“小时候，生返我是乡养跟着父母奔波在螺蛳批发路上的‘螺蛳伢儿’。”肖雄的螺蛳开场白总是从童年开始。

1998年出生的年产肖雄，是土生土长的潜江娃，童年时光多半是兴国新闻网红在父母售卖螺蛳的货车上度过的。这份与螺蛳相伴的成长记忆，让她对家乡的这份特色资源饱含深情。

2019年，肖雄即将从大学毕业，拿到了企业的录用通知。一次偶然，她刷到一条关于线上袋装螺蛳粉热销的视频，让她动了返乡的心思。

“潜江水田多，螺蛳资源丰富，广西螺蛳粉的原料一部分来自湖北，这不就是家乡的优势吗？”肖雄翻看着手机里家乡的照片，童年的记忆与现实的商机在脑海中交织碰撞。

带着5万元启动资金，肖雄回到家乡潜江浩口镇。“一个大学生回来养螺蛳，吃得了这份苦吗？”村里的议论声此起彼伏。

肖雄没有解释太多，说干就干！她果断包下农田，信心满满地采购了5000斤田螺种螺。然而1个月后，田里的景象让她惊呆了——水面上漂浮着大量死螺，剩下的也奄奄一息。她卷起裤腿下田查看，捞上来的几乎全是空壳。

“当时我站在田边，感觉就像有人拿走了我全部的希望。”肖雄回忆道，“因缺乏经验、供氧不足导致田螺全部死亡，几个月的努力付诸东流。”那天晚上，这个倔强的姑娘哭了，但她擦干眼泪后做了一个决定：“不能就这么放弃。”

田埂上的“技术攻坚战”

从那天起，肖雄开始了她的“田埂研究生”生涯。

她白天蹲在田里记录水质、水温、pH值数据，晚上查阅资料到深夜。笔记本上密密麻麻记满了观察记录：什么温度下螺苗最活跃，什么水质螺蛳最容易死亡，投喂什么饲料生长最快……

“光自己琢磨不够，必须找专家。”肖雄带着养殖中遇到的难题，多次专程前往200公里外的华中农业大学找专家求教。她带着田里的泥土样本、病螺样本去请教，又带着专家的建议回田间实践。

经过上百次试验，肖雄注意到，虾稻田里的野生螺蛳往往格外肥美。她开始思考：小龙虾的排泄物和剩余饵料，不正是螺蛳的天然饲料吗？

在专家的指导下，她开始了“稻—虾—螺”共生模式的试验。他们在虾稻田里开挖环沟，沟中养螺，埂上种稻，田中养虾，形成立体生态循环系统。

“螺蛳吃小龙虾剩下的饲料和排泄物，既能净化水质，又能降低养殖成本；螺蛳的排泄物又是水稻的天然肥料；而水稻为虾螺提供荫蔽和栖息环境。”肖雄解释这个系统的妙处，“一田三收，生态循环。”

经过三年不懈摸索，这套模式逐渐成熟。更让她自豪的是，她和团队牵头编撰了“虾稻螺养殖地方标准”，申请了10多项螺蛳加工设备专利，为产业标准化发展打下了坚实基础。

2021年，浩口镇方咀村、新剅村建起800亩“稻—虾—螺”共生示范基地。站在田埂上望去，标准化的养殖沟渠纵横交错，育苗大棚整齐排列，一幅现代农业的画卷在眼前展开。

从“一个人”到“一群人”的共富之路

“自己富了不算富，带动乡亲们一起富才是真本事。”这是肖雄常挂在嘴边的话。

她采用“公司+合作社+基地+农户”的模式，为养殖户提供螺种、技术指导，并签订保价回收合同，让农户安心养殖。但最初，乡亲们的反应并不热烈。

“养螺？能赚钱吗？”“我们没技术，养死了怎么办？”“你们到时候不收怎么办？”面对乡亲们的疑虑，肖雄一户户上门做工作。

她在村里办起了免费技术培训班，把课堂搬到田埂上，手把手教大家如何选种、如何管理水质、如何防治病害。她还做出承诺：“螺种我先提供，技术我包教会，产出我包回收，亏了算我的！”

“真没想到，这‘小玩意’竟然真能变成‘金疙瘩’！”从事螺蛳养殖已有两年的李大叔说。

如今，肖雄的产业已辐射带动260户养殖户，养殖面积超3000亩，合作社年销售田螺2000吨左右，产值达3000万元。仅螺蛳一项就可为农户每亩增收2400元。

在肖螺香公司的产品展示区，“恬螺菇娘”系列产品琳琅满目，即食麻辣田螺、螺蛳肉酱、田螺罐头……这些产品包装时尚，瞄准年轻消费群体。

“除了给柳州螺蛳粉品牌供货，我们也在打造自有品牌。”肖雄介绍，通过创新口味和便捷包装，产品一经推出就赢得了市场青睐。2023年，肖雄带着“恬螺菇娘”产品首次参加武汉农博会，三天销售额突破20万元，与30多家经销商达成合作意向。

2025年上半年，凭借在创业创新与乡村发展中的突出表现，肖雄荣获“湖北青年五四奖章”。同年8月，全国水产技术推广总站组织开展稻渔综合种养共富主体典型案例遴选，潜江市肖螺香水产食品有限公司入选首批34家典型案例。

站在新的起点上，肖雄有了更宏大的愿景：“希望‘潜江螺蛳’能像‘潜江龙虾’一样，成为我们家乡的又一张名片。”

在潜江职业教育（集团）学校的宣讲结束时，有学生问她：“你觉得创业最重要的是什么？”

肖雄想了想，回答道：“是坚持，是学习，还有一份对家乡的深情。当你真正爱这片土地时，它就会给你最丰厚的回报。”

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